Bento # 16 und #17

Hallihallo

Im16. Bento gab es " Reisnudeln, gebratene Schinkenstreifen und Sommergemüse" :) Die Nudeln hab ich ganz normal in Salzwasser gekocht und dann mit etwas Salz, Pfeffer und Mirin gewürzt. Dazu gab es Takuan, Gurkentsukemono mit gemahlenem schwarzem Sesam, Bohnensalat und Mini-Salamis ^.^

Am nächsten Tag musste die kleinere Box mal wieder herhalten. War zu faul zum Abwaschen >.<

Es gab "Somennudeln mit angebratenem frittiertem Tofu, Bohnen und Porree" Den Tofu (gibt es bei unserem Asia-Laden schon vorfrittiert und als 2-Scheiben-Set abgepackt) hab ich ein wenig in Sojasauce und Mirin mariniert und dann angebraten. Dann hab ich etwas kleingehackten Porree und grüne Bohnen hinzugegeben und etwas mitgebraten. Fertig :)

Dazu gab es grüne Oliven, Paprika-Salat mit weißem Sesam, Käsestäbchen und MiniSalamis.

Noch ist mein blog ja ganz klein und unbekannt, aber ich würde mich freuen, wenn sich doch immermal jemand herverirrt. Dann würde ich mich auch über einen kleinen Kommentar freuen, denn nur so finde ich ja heraus, ob und was euch gefällt und was ich vielleicht noch besser machen kann ^.^

LG

chi-chan

Neue Bentos :) #14 und #15

Das 14. Bento könnte man überschreiben mit "Shrimps, Gurkenwürfel und Somennudeln" :)

Die Shrimps und die Gurkenwürfel habe ich (einzeln, also nich jeden Shrimp einzeln, sondern nur die Gurken nich zusammen mit den Shrimps) angebraten und ein wenig mit Sojasauce, Mirin und Pfeffer gewürzt.
Die Somennudeln gabs zur Abwechslung mal ohne Sesam, dafür mit etwas selbemachter Tsuyu (Nudelsoße).
Dazu gab es noch schwarze Oliven, Schinkenstreifen, Takuan, marinierten Mozarella und angedünsteten Stangensellerie <3

Am nächsten Tag gab es "Schweinefleisch mit Gemüse und Curry-Kartoffelecken" *mjamm*

Das Schweinefleisch hab ich ganz herkömmlich mit Öl und etwas Salz und Pfeffer angebraten, anschließend kam das Gemüse dazu und wurde noch ein paar Minuten mitgebruzelt.
Die Curry-Kartoffelecken sind eine Spezialität von meinem Schatz, die hab ich mir am Vorabend abgezweigt ^.^

Dazu gab es dann noch Takuan, angeschwitzte Enoki mit Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce gewürzt, Bohnensalat und MiniSalamis :)

LG
chi-chan

Bento #12 und #13

Ich hab schob überlegt, ob es vielleicht mehr Sinn macht, den Bentos lieber Namen als Nummern zu geben ... Einerseits ist die Nummerierung zwar schön, andererseits aber auch bissl wenig aussagekräftig.

Ich probier es mal!

Also, hier kommt Bento #12 "Gebratene Udon-Nudeln, Ei und Mozarella" ... Mhm, schon mal nich schlecht ^.^

Der Titel sagt ja schon ne Menge. An Tag 12 gab es gebratene Udon-Nudeln, die ich immer nur mit etwas Salz und Pfeffer würze. Garniert wurde das Ganze mit ein paar Paprika-Streifen, einer kleinen Tomate aus eigenem Balkon-Anbau und einem Zweiglein Basilikum :)
In der oberen Etage gab es ein Ei, vorsorglich schon klein geschnitten, Mozarella - eingelegt in Sojasauce - und ein schnelles Gurken-Tsukemono. Was das Tsukemono angeht tendiere ich noch zwischen zu salzig und zu fad, irgendwie bekomm ich die richtige Mischung noch nich hin *seufz*

Zusätzlich gab es noch etwas Takuan und ein Sojasaucenfischchen für das Ei  ^.^

Der Mozarella wird sorgfältig abgetrocknet, dann kleingeschnitte, mit etwas Sojasauce beträufelt und gut durchgemischt, aber vorsichitg, sonst gibts Mozarella-Püree. Danach für eine reichliche Stunde in den Kühlschrank stellen. Anchließend die Soße, die sich in der Schüssel gebildet hat, weggießen, den Mozarella etwas trockentupfen und bis zum Verspachteln wieder in den Kühlschrank stellen. :)


Am 13. Tag gab es das Bento "Knusprige Ente mit asiatischem Gemüse und Somen"

Naja, diesmal sagt der Titel ja schon alles. Die Ente war immer noch über von unserem Restaurant-Besuch. Dazu gab es - mal wieder - leckere Somen mit Tsuyu. Dazu gab es in der oberen Etage ein Ei inklusive des kleinen Sojafischs, angeschwitze Enoki, angebratene Paprikastückchen und Takuan.

Die Enoki hatte ich bei einem Rundgang im hiesigen AsiaMarkt entdeckt und wollte sie unbedingt ausprobieren. Man kan diese Pilze wohl auch roh essen, ich habs erstmal mit der gegarten Variante probiert. Dadurch dass sie so fein sind, sind sie auch ganz schnell zubereitet. Und sie nehmen sehr gut Geschmack auf, würzen sollte man sie also etwas sparsam, wenn man noch etwas Pilz schmecken will. >.<

Und ... der geneigte Blogleser wird es vielleicht bemerkt haben ... wir haben es ein neues Set Bentoboxen geleistet, gleich mit passender Tasche, Stäbchen, Stäbchentasche und Bändchen. Die rote Box ist für mich und die blaue für meinen Schatz. Die Größe dieser Boxen find ich sehr praktisch, da muss ich mein Essen nicht mehr so reinquetschen :) Für mich haben diese Boxen echt die optimale Größe, bei meinem Schatz bin ich mir da noch nicht so sicher. Schlimmstenfalls bekommt er nochmal eine neue, größere - und ich hab dann 2 von denen *hihi*

LG
chi-chan

Bento #10 und #11

Und wieder 2 :)

Am 10. Tag (*wohooo, schon 10 ^.^) gab es Reste *hihi* Zusammen mit den obligatorischen Somen mit schwarzem Sesam gab es Thai Curry (mit lecker Kokosmilch und Roter Currypaste) aus Hühnchen und Gemüse. *mjammmmmmm*
Dazu gab es Wakame-Mais-Salat, ein schnelles Gurken-Tsukemono, Möhrenscheiben und Minisalamis.

Am 11. Tag gabs mal keine Somen >.<

Es gab nämlich leckere "Knusprige Ente mit asiatischem Gemüse", unser bevorzugtes Asia-Restaurant packt die Reste nämlich immer freundlicherweise ein :) Und die gabs heute ins Bento *yeah* Dazu passt natürlich am besten Reis. In der oberen Etage gabs dann noch schwarze Oliven, Gurken-Tsukemono, Takuan und Mini-Salamis, für die ich auch eine Schwäche hab *seufz*


LG
chi-chan

Bento #8 und #9

Und immer noch bin ich dabei, Bentos aufzuholen ^.^

An Tag 8 hatte ich angebrutzelten vorfrittierten Tofu mit Brokoli in meinem Bento. Den Tofu hab ich vorher eine Weile in einer  Sojasauce-Mirin-Mischung eingelegt, dann bissl ausgedrückt und mit dem Brokoli angebraten. Noch ein bisschen Salz und Pfeffer dazu ... Sehr lecker! Dazu gabs Reis :)

Und in der oberen Etage hatte ich Bohnensalat, frische Paprikastückchen und Chinakohlsalat.

Mein Rezept für Chinakohl-Salat:

Chinakohl ^.^

Mirin

etwas Zitronensaft

eine Prise Salz

ev. weißen Sesam

Alles gut durchmischen und dann im Kühlschran für mindest eine Stunde durchziehen lassen.

Bei Mengenangaben tu ich mich immer bissl schwer, weil ich meist aus dem Bauch raus würze, dann koste und je nachdem noch etwas nach würze.

An Tag 9 hab ich dann das hier für die Mittagspause mitgenommen :)

Ich bin ja inzwischen schon viel auf anderen Blogs herumgekommen und habe in verschiedenen Posts immer wieder etwas von "shoyu chicken" gehört - zusammen mit unglaublich lecker aussehenden Bildern. Also hab ich mich auf der Suche nach einem Rezept durch die Tiefen des Internets gewühlt und dann aus allen gefunden Varianten eine eigene kreiert >.<

Und was soll ich sagen .. es ist sehr lecker geworden. Die Reste haben dann auch gleich in dem Bento Verwendung gefunden, dass Hühnchen schmeckt nämlich auch kalt sehr sehr gut. Dazu gab es noch angebratenes asiatisches Gemüse mit Mie-Nudeln.

Und in der oberen Kiste gab es dazu noch Mini-Salamis, Paprika-Stückchen, Bohnensalat und einen Chinakohl-Wakame-Salat.

LG

chi-chan